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Los Príncipes de Asturias descubren una placa en la inauguración del BCCSus Altezas Reales los Príncipes de Asturias han inaugurado el 'Basque Culinary Center' en el Parque Tecnológico de San Sebastián, una iniciativa de un grupo de cocineros vascos y la Universidad de Mondragón que cuenta con el apoyo de empresas privadas y la administración local, autonómica y central.
Don Felipe y Doña Letizia recorrieron el centro, que contará con una Facultad de Ciencias Gastronómicas y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía, pues nace con el deseo de formar profesionales cualificados para garantizar la continuidad de la cocina vasca y española, referente de alta cocina.
Patxi López, Cristina Garmendia y Juan Mari Arzak acuden al BCC
Este centro también pretende promover la investigación y crear una cultura gastronómica, una educación alimentaria y promover la proyección internacional del País Vasco y España como ejemplo de la alta cocina mundial, según informa Casa Real.
Patxi López, los Príncipes de Asturias, Cristina Garmendia y Juan Mari ArzakJunto a ellos estuvieron la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, el Lehendakari Vasco Patxi López, así como un nutrido grupo de cocineros de gran prestigio, entre ellos Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Eneko Atxa, Hilario Arbelaiz, y Martin Berasategi y Juan Mari Arzak, chef que posee un restaurante en San Sebastián, establecimiento que los Príncipes visitaron durante su luna de miel en 2004.
A la inauguración del BCC asistieron la presidenta del Parlamento vasco, Arantza Quiroga, el delegado del Gobierno en el País Vasco, Mikel Cabieces, y los consejeros vascos Iñaki Arriola e Isabel Celaá, mientras que no acudieron ni el alcalde de San Sebastián, Juan Karlos Izagirre, ni el diputado general de Guipúzcoa, Martín Garitano, ambos pertenecientes a Bildu.
